Люцерна – високоврожайна холодостійка багаторічна кормова культура, що містить велику кількість протеїну й амінокислот, із глибокою кореневою системою, завдяки якій у посушливі періоди ця рослина всмоктує достатню кількість води із ґрунтів глибокого залягання, у тому числі із глинистих і піщаних ґрунтів і суглинків. Саме, тому в літній період люцерна росте краще, чим інші трави, і вважається гарною альтернативою для господарств, позбавлений можливості організувати зрошення пасовищ. Люцерна є цінним кормом для худоби, оскільки відрізняється гарною засвоюваністю й високим змістом білка. Люцерну вирощують у польових, кормових сівозмінах, звичайно під покрив зернових культур використовують на випас, зелений корм, сіно, трав'янисте борошно, сінаж, силос. Власники невеликих ділянок часто коштують перед вибором: сіяти еспарцет або люцерну. До переваг люцерни можна віднести значно меншу масу насінь: так на гектар буде потрібно 14-25 кг люцерни або 90-120 кг еспарцету. Сіно з люцерно також дуже якісне.
