В книге в доступной форме рассмотрены 20 видов зеленных культур. Это различные виды салата, а также цикорий, шпинат, огуречная трава, укроп, спаржа, анис, иссоп, мята и многие другие. По каждому растению даны ботаническая характеристика, химический состав, отношение к температуре и свету, водному режиму и элементам питания. Подробно описаны агротехника возделывания, применяемые удобрения, способы борьбы с болезнями и вредителями. Приведены многочисленные кулинарные рецепты.

Для тех, кто стремится вырастить хороший урожай.