Добриво сидеральне озиме жито - одна з найбільш ефективних культур, використовуваних як зелене добриво, ставиться до сімейства злакових. Озиме жито не дасть притулку збудникам хвороб і шкідникам овочевих культур, що зберігаються в ґрунті й рослинних залишках, і тим самим знизить їхня чисельність. Посів жита значно знижує кількість однолітніх і багаторічних бур'янів, знищує специфічних шкідників і збудників хвороб рослин. Ця культура не вимоглива, до умов вирощування, має унікальні фітосанітарні властивості (очищає ділянка від бур'янів і знижує чисельність усякого роду паразитів, що заміряються на врожай овочів). На грядці із забитою зеленою масою жита дуже добре ростуть картопля, огірки, томати, гарбузи й кабачки.