Томаты, перец, баклажаны, капуста в основном выращиваются через рассаду. Этот способ позволяет не только экономно расходовать достаточно дорогие семена, но и получить более ранний урожай. Ранняя капуста одна из наиболее популярных овощных культур. Ее рассаду выращивают в закрытом грунте. Не все огородники имеют теплицы и парники, но при желании рассаду можно вырастить и на подоконнике. Стоит отметить, что желательно использовать окна, выходящие на юг. Использование набухающих торфяных таблеток «Джиффи» значительно упрощает процесс выращивания рассады. Семена помещаются в специальные углубления таблеток установленных на поддон, в который наливается вода. Период начального роста приходится на февраль - март, а в это время световой день короткий и много пасмурных дней. При недостатке света растения вытягиваются и погибают, поэтому, как только семена взошли, температуру воздуха снижают до 8 - 12 градусов тепла и организуют досветку растений с помощью ламп дневного света. Необходимые для начального роста элементы питаниянаходятся в таблетке. Через три недели нужно провести подкормку, лучше всего применять специальные комплексные удобрения. Дальнейший уход заключается в поддержании оптимальной температуры и влажности. Перед высадкой растения необходимо хорошо закалить. За неделю до высадки рассаду выставляют набалкон, сначала на один час, в последующие дни постепенно увеличивают ее нахождение на открытом воздухе. У хорошо закаленной рассады листья имеют синеватый оттенок.Глубина посадки капусты в почву - по семядоли. Нельзя допускать, чтобы точка роста листьев была засыпана землёй. Рассаду высаживают на постоянное место, когда сформируется 3 - 4 листка. Наиболее продуктивные и скороспелые гибриды ранней капусты – Парел, Чемпион, Пандион, Кандиша.
