Ранняя продукция всегда восстребована. Погодные условия этого года еще позволяют сделать подзимние посевы, обеспечив себя весной ранней и экологически чистой продукцией. Очень хороши на эти цели скороспелые сорта петрушки Фестивальная, Карнавал, а также щавель Широколистный. Под зиму можно высевать раннеспелые сорта моркови Нантская, Артек, Шантанэ и др. Посевы свеклы Бордо, Египетская плоская и других возможны, но при этом будет много нестандартной продукции. Высеянные под зиму семена быстро прорастают,дают дружные всходы, хорошо используют весеннюю влагу. Корневая система лучше развивается, что способствует засухоустойчивости. Сеять под зиму надо как можно позже, перед самыми морозами, или даже по замерзшей почве, с тем, чтобы семена не успели прорасти и молодые проростки не погибли от холода. Зараннее определить этот срок сложно. Поэтому лучше заблаговременно подготовить гряды с хорошо удобренной легкой почвой, наметить бороздки глубиной 1,5-2,5 см с расстоянием между бороздками 15-20 см. Перед наступлением устойчивых холодов провести посев семян, увеличив норму высева (густоту посева) в полтора раза. Бороздки присыпать торфом или почвосмесью слоем в 1,5 см. На случай раннего замерзания почвы надо заранее заготовить торф и землю. Чтобы получить очень раннюю продукцию, с осени над грядами устройте тоннель, воткнув стальные дужки в грунт. Весной почва будет мороженная, и установить дуги будет труднее. Накрывать дужки пленкой надо только в конце марта, одновременно необходимо уложить пленку и на посевы. После появления всходов пленку с поверхности почвы снимите и слегка вентилируйте тоннель. Междурядья нужно периодически рыхлить, а при необходимости поливать. Подкормите посевы из расчета 1 ст. ложка нитроаммофоски на ведро воды. Распределите это ведро на 2 кв. м поверхности гряды. Через 10 дней подкормку повторите. Ранней весной подкормки обязательны. Очень хорошие результаты дает подкормка посевов растворами полностью растворимых бесхлорных удобрений с полным набором микроэлементов в хелатной форме. Это удобрение Кемира комби или Кемира люкс, в концентрации 20 г на 10 л воды. В фазе 2-3 настоящих листьев надо обязательно провести прорывку всходов. Морковь и петрушку прорвать с расстоянием между растениями 3-4 см, а свеклу 10-12 см. Если прорывки не сделать, то корнеплоды получатся мелкими.
